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 Si vous etes chef de la cuisine!!

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Wanadox
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MessageSujet: Si vous etes chef de la cuisine!!   Mer 19 Déc - 10:31


Pays choisi : Italie


Résumé:

La cuisine italienne est une cuisine ensoleillée et pleins d'arômes.

Avec la cuisine française et asiatique, elle est la plus appréciée.

Pour découvrir celle-ci, il faut descendre tout la botte de l'Italie, depuis Piémont (région italienne, voir carte) jusqu'en Sicile (île italienne), et s'arrêter sur chaque régions.


Un repas italien se divise en quatre parties : les Antipasti (mises en bouche), l'entrée (primo piatto), le plat de résistance (secondo piatto) et le dessert (dolci).


Les grands classiques de cette cuisine sont tout d'abord les Pâtes de formes, de goûts et couleurs variées : longues, fourrées, courtes, torsadées ... Aux oeufs, au safran, blé noir, au piment, aux épinards, au jus de betterave, à la tomate, aux champignons ...

Voici la liste des différentes sortes de pâtes : Spaghetti, Cannelloni, Tagliatelle, Tonnarelli, Fettuccine, Lasagne, Linguine, Gnocchi, Tortellini.


Parmi les grands classiques, il y a aussi : la pizza, le risotto, le carpaccio, le gorgonzola, le parmesan, de nombreux vinaigres et huiles, des variétés d'olives, les sauces bolognaise et carbonara, le salami, de nombreux vins, le tiramisù, les truffes, les câpres, le cappuccino ...


Voici des sites parlant de la gastronomie italienne :

http://www.qualitalia.fr
http://www.saveursdumonde.net/ency_9/italie/italie.htm
http://www.la-bottega.com/shop/accueil.asp


Voici une carte de l'Italie, pour connaître ses régions :

http://www.tourist-office.org/italia/carte-italie.jpg

Dernière info:


Pour ceux qui ne savent pas à quoi peut ressembler chaque aliments que j'ai décris précédemment, vous allez sur Google/Images, vous tapez le nom de l'aliment ou plat et vous pouvez regarder à quoi ressemble celui-ci.

__________________________________________________________________________________



Pays choisi : Belgique


La gastronomie belge est très réputée et ne se limite pas aux célébrissimes moules/frites.
La cuisine Belge est une cuisine populaire et simple.

__________________

Le grand Classique de la gastronomie Belge :
- Les frites : Souvent accompagné de fricandelles ou de boulets à la liègeoise.Les frites belges sont réputées pour être les meilleures au monde.

(Fricandelles : [ http://www.magic-snacks.com/fricandelle_2.jpg ]Boulet à la Liègeoise :
[ https://redcdn.net/ihimizer/img118/9393/bouletsliegeoisedk5.jpg ])

Parmi les grandes spécialités, on citera :

- Les Lacquemants
http://www.alimentaireliegeois.be/recettes/images%20logos/lacquemantsfoireliege.jpg
- Le Sirop de Liège [ http://www.allosupermarche.be/files/sirop.liege.jpg ]
- Les Pitas [ http://images.jupiterimages.com/common/detail/90/13/23031390.jpg ]
- Les Croustillons [ http://www.delforge.be/images/croustillons.jpg ]
- Salade Liègeoise http://miechambo.canalblog.com/images/salade_li_geoise_blog21.jpg
- Les Choux de Bruxelles [ http://www.legumes.ch/public/img/recettes/2f0a3dca85.jpg ]

Le meilleur pour la fin.. :

- Le Chocolat Belge (Cote d'or, Galler, Leonidas, ...) :
Le chocolat belge est connu dans le monde entier.Il constitue l'un des symboles de la qualité belge dans le monde. La Belgique possède bien d'autres plats bien à elle.

__________________

Les repas en Belgique se déroulent en une ou deux étapes, c'est à dire que c'est directement le plat principal et parfois un dessert.


__________________________________________________________________________________




Pays choisi : Angleterre


Hello les Cuistoz,
Ici Julien en direct de la planète Hotmail, en train de vous écrire un méga résumé Hotmailong.J'espère qu'il vous satisfera ! Il est basé sur la Gastronomie anglaise.
/!\ Il n'y a aucun copier coller !
P.S : très bonne idée ! clein d'oeil

LA GASTRONOMIE ANGLAISE. La Gastronomie anglaise est tout d'abord pour prendre exemple sur un pays, beaucoup plus copieuse que la Gastronomie Française. Les français se contenteront amplement d'un petit - déjeuner tranquille, souvent composé de pain et de confiture/chocolat. D'autres préféreront des céréales.Les anglais prendront plutôt un Brunch. Une invention qui est la leur : Breackfast & Lunch ont fusionné pour donner Brunch, un petit-déjeuner - diner qui se prend vers 11h - 12h .Souvent composé de pain - salade - oeufs ou encore crêpes, on pourrait trouver ça écœurant. Mais, avec un peu d'habitude, c'est délicieux ! Razz Côté boissons, les anglais ont également une invention qui se trouve partout en Angleterre : les smoothies. Ce sont des cocktails fruités alcoolisés, dont les anglais raffolent. Inutile de vous parler du thé anglais, votre bouche penderait sur votre clavier ! clein d'oeil Pour les repas midis / soirs, les anglais mangent généralement chauds aux deux repas. Ils préféreront généralement un bon hot - dog ou un hamburger qu'une viande saine préparée soigneusement par un boucher. Dans des restaurants qui se situent au beau milieu de nulle part, et dont leurs noms sont souvent identiques : "Nulle part ailleurs" . Ces restos vous accueilleront avec un grand sourire et vous prépareront leur spécialité, qui est souvent le même plat mais préparé différemment. Il s'agit d'un "Sunday Roast". Un plat composé de viande, salade & crudités sont assaisonnés différemment selon les restaurants.

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Wanadox
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Mer 19 Déc - 10:33


Pays choisi : Maroc

La cuisine marocaine est une des meilleure cuisine au monde. Elle est très riche et variée, elle séduit le monde entier par ses saveurs, ses goûts fascinants, les épices (Safran,cumin, Raz el hanout) la senteur des arômes qu'on trouve dans nos souks (marchers), d'où nos plats célèbres :

- Couscous:
http://alicot.traiteur.free.fr/images/couscous.jpg

- Tajine:
http://www.emilehenry.com/ehyusa/pics/Tajine%202.jpg

- Pastilla:
https://redcdn.net/ihimizer/img401/1747/pastilla29jy.jpg


Dans la cuisine marocaine, il y a de nombreux plats.
Mais aussi des pâtisseries faites à base de miel et d'amandes:

http://www.deylla.com/mag/fr/product_view.php?id=203006&pdtimg_id=40257
http://www.deylla.com/mag/fr/product_view.php?id=205167&pdtimg_id=41355
http://www.deylla.com/mag/fr/product-241433.htm

mILi95

__________________________________________________________________________________



Pseudo : LiiiONEL.


Résumé:

Cette cuisine, riche en couleurs et en âromes, est inspirée de la cuisine africaine pour ses ingrédients de base, de la cuisine indienne pour ses épices et de la cuisine européenne pour ses pâtisseries.


La terre des Antilles est très fertile et permet de donner des bananes jaunes, roses ou vertes qui se cuisinent en légumes. Des ananas, des noix de coco, des mangues, des avocats, des limons (citrons verts très juteux) et des coeurs de palmiers, dont la récolte entraîne la mort de l'arbre.
Parmi les fruits et les légumes que l'on ne trouve pas en métropole, on peut citer :

Les gombos ~~> http://www.fabre-graines.com/upload/9a165gumbo_gr.jpg
Le giraumon ~~> http://www.fabre-graines.com/upload/daa70potiro_1.jpg
La christophine ~~> http://www.jardinpotager.com/JLBchayotte.jpg
La carambole ~~> http://dico-cuisine.fr/images/Carambole_DC_1_t.jpg
Le corossol ~~> http://ecofog.cirad.fr/FLG/images/9.jpg


Elle se partage entre l'utilisation des richesses de la mer et l'imagination des habitants.
Voici la liste de nombreuses spécialités variées de cette cuisine :

Accras : petits beignets à base de morue et de légumes.
Balaou : poisson frit.
Blaff : bouillon de poisson épicé.
Cabri : chevreau cuisiné en Colombo.
Colombo : sauce indienne (cumin, poivre, coriandre, piment, gingembre).
Calalou : potage aux herbes et au lard.
Chadron : oursin.
Chatrou : poulpe.
Crabe de terre : la chair est très fine, ces crabes ne sont nourris qu'à la noix de coco et au piment, pour ensuite, quand ils sont mangés, avoir plus de goût.
Dombre : petite boulette de farine (accompagnement).
Feroce : plat à base d'avocat, piment, manioc et morue.
Lambi : gros coquillage.
Migan : purée épaisse de bananes et de fruits à pain.
Ouassous : grosses écrevisses.
Souskaï : plat de fruits verts râpés et macérés dans du citron vert, sel et piment.
Ti-Punch : boisson à base de rhum, sucre ou sirop de canne et citron vert.


Il prépare aussi de différents plats, selon les principales fêtes de l'année.
Pour plus d'info, consultez ce site ~~> http://pagesperso-orange.fr/la_guadeloupe/guadeloupe0503/cuisine.htm


Voilà à quoi ressemble les Antilles ~~> http://pagesperso-orange.fr/lieval.bruno/images/m_antilles-0.gif


Enfin, voilà quelques sites de recettes antillaises ~~>

http://www.recettes-antillaises.fr/
http://www.antillesresto.com/recettes/
http://www.tresor-martinique.com/recettes_antillaises.htm
http://www.antilles-martinique.com/recettes.html


Dernière information :


Si, bien sûr, vous ne savez pas à quoi ressemble un fruit ou légume, plat ou autre, n'hésitez pas à la taper dans Images/Google, pour voir son apparence.


__________________________________________________________________________________



Pays choisi: Espagne


Résumé:

Alors voilà je vais vous parler de la gastronomie Espagnol, pour commencer quel est le plat typique en Espagne ? -> Bien sûr, la paëlla ^^ il y a différentes possibilités de faire la paëlla au poisson, sinon celle avec du poulet . . .


Infos sur la paëlla sur cette page:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Paella


Sinon cela dépend vers ou vous aller, car il y a la cuisine andalouse, catalane, basque ...


En Andalousie:


Leurs spécialités aux andalous est le gaspacho, ou las gâchas…

Euh… il y a aussi las tortas de aceite

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A9gorie:Cuisine_andalouse

vous découvrirai =)


Cuisine catalane:


spécialités sont:
- aïoli
- créma catalane
- riz a la catalane
[ …]


Bref, voici le lien :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_catalane


Cuisine basque :


Bon je connais pas trop la cuisine basque, alors je vous met directement le lien =)

http://fr.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A9gorie:Cuisine_basque


Aussi, il y a plein de sorte de fromages en Espagne:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Fromages_espagnols
je vous laisse découvrir les différent fromages sur cette page.

Bref, L'Espagne est un pays fortement adoré pour sa nourriture, et son climat . .
Les gens y vont souvent en été car c’est là où on peut manger de bons plats.

Fin !!!
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Mer 19 Déc - 21:02

ARETE AVEC DES GIGANTESQUES MESSAGES !
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Mer 19 Déc - 21:05

Sebon la et merci de ne pas faire de maj!!
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Ven 21 Déc - 14:42

je suis en moitié d'accord avec vous deux car nimateurz wanadox a le droit d'écrire se qu'il veut mais wanadox fais toi un meilleure comportement comparé a ton dernier messge car tu es maintenant modérateur alors respecte se quon te dit et sers toi en clein d'oeil
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Ven 21 Déc - 18:03

J'essaiye de faire bien mais apres is on m'ent empeche sa sert a rien!!
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Ven 21 Déc - 20:26

tes message sont utile je le dit et j'en suis conscient mais il suffit de parler correctement c'est tout d'accod clein d'oeil
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Mar 1 Jan - 20:45

Ils sont bien ses messages arete de critiquer
merci pour les infos
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Mar 1 Jan - 20:53

je cuisinerai de la cuisine française an amerique
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Mer 2 Jan - 0:01

il faudra deja que tu sache cuisiner ^^
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Mer 2 Jan - 12:48



je suis un chef Cool
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Dim 6 Jan - 16:05

Dezoler ...
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Mer 9 Jan - 0:07

pour moi les meilleures cuisine sont la française est italienne
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   Mer 9 Jan - 15:17

Chinois et tres bon aussi..Les nems et le riz cantonais Miam.

_________________
Voté contre wanadox svp Big Popu Crotte!!!
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MessageSujet: Re: Si vous etes chef de la cuisine!!   

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